高品質・スペシャルティコーヒーへのこだわり

 

 

 

From Seed To Cupの概念

  • コーヒーは、小さ種から収穫まで、そして精選、発酵、運搬など、様々な過程を経て私たちロースターの元へ到着します。
  • そこに携わる全ての人が、大切に丁寧に扱うことで、私たちに驚きや感動を感じさせてくれるコーヒーに変化します。
  • だからこそ、最後の私たちが、真面目に、真剣にコーヒーに取り組むことが大切だと考えています。
  •                        TSUKIKOYA COFFEE ROASTER