8月16日 さんぽ

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※8月は

《tsukikoya本店》

2日(木)16時ラストオーダー、17時close

8日(水)お休み

22日(水)16時ラストオーダー、17時close

29日 (水)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

6日(月)、14日(火)、27日(月)、お休み

※8月のコーヒー講座は24日(金)19時からです。

本日のブログはきよみです。

またまた中華街店出勤の日に

朝少し早くでて一駅分歩いてみました🚶‍♂️

まずは山下公園へ

この左のたてものを小学生の時に

写生大会で描いて入選して

副賞でいただいた金と銀の絵の具に

えらい興奮したのを思い出しました。笑

しかし、なぜこのたてものを

題材にしたのかは覚えてません。

県民ホールは学生時代、年1は必ず訪れ

そして演奏していました♪(吹奏楽部)

お天気最高のなか、てくてく、、

朝ごはんはコレに決めた!!

焼き小籠包!笑

運良く焼き立てをゲットし、、

ゴール!

こんなかんじのコースでぜひぜひ

お散歩がてらお越し下さい☺️

お待ちしてまーす!

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

8月11日 そしてマメジロウと名付けた

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自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※8月は

《tsukikoya本店》

2日(木)16時ラストオーダー、17時close

8日(水)お休み

22日(水)16時ラストオーダー、17時close

29日 (水)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

6日(月)、14日(火)、27日(月)、お休み

※8月のコーヒー講座は24日(金)19時からです。

本日のブログはきよみです。

中華街店にてコーヒー豆の

ハンドピックをしていたら

やたらと虫に食われてしまってた

エルサルバドルが、、

ふと見ると

『いや、顔やん!』笑

というやつがあり

エルサルバドルの説明書の前で

記念写真とりました📷✨

気持ち哀しげなところも面白かったです。

そしてツキコヤ、Twitterはじめました!

https://twitter.com/tsukikoya

よりリアルタイムで

追浜なら店内お席の状況や

お庭のお花の開花宣言など。

中華街ならコーヒー豆の

入荷情報やら在庫などなど

コツコツとつぶやいてお知らせ

させていただきます☺️

よろしければ、ぜひご覧ください!

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

8月8日 本日、追浜店はお休みです

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※8月は

《tsukikoya本店》

2日(木)16時ラストオーダー、17時close

8日(水)お休み

22日(水)16時ラストオーダー、17時close

29日 (水)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

6日(月)、14日(火)、27日(月)、お休み

※8月のコーヒー講座は24日(金)19時からで

す。

本日、追浜店はお休みをいただいております。

元町・中華街2号店は営業しております!

美味しいコーヒー淹れてお待ちしてまーす😊

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

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ツキコヤ コーヒー

8月6日 予選突破しました!

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※8月は

《tsukikoya本店》

2日(木)16時ラストオーダー、17時close

8日(水)お休み

22日(水)16時ラストオーダー、17時close

29日 (水)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

6日(月)、14日(火)、27日(月)、お休み

※8月のコーヒー講座は24日(金)19時からです。

本日のブログはきよみです。

先日出場しましたコーヒーの味見の大会

ジャパンカップテイスターズ(JCTC)にて

出場し始めて3年

そして同じ形式の大会含めると5大会目にして

初めて全問正解することでき

そしてセミファイナルへ進出しました!!!

予選突破できるかできないか

とてもギリギリの成績だったので

結果のメールがくるまでドキドキしていたのですが

マスターはじめみなさんへ

そしてなにより、大会当日に勉強のため

台風のなか海外に飛び立った師匠に

良い報告ができてとても嬉しかったです。

そして3年間、とても一人では続けることができなかったです。

一緒に出場して練習をつんだり

アドバイスくれたり、応援の言葉をかけてくれたり、、

支えてくださったみなさんに本当に感謝です。

とはいえ、ギリギリの成績での突破だったので、ここからさらに実力伸ばす必要があります。

ただ参加しただけにしたくないので

またまた練習の日々、頑張ります‼️

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ツキコヤ コーヒー

8月1日 ひさびさの花

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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※8月は

《tsukikoya本店》

2日(木)16時ラストオーダー、17時close

8日(水)お休み

22日(水)16時ラストオーダー、17時close

29日 (水)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

6日(月)、14日(火)、27日(月)、お休み

※8月のコーヒー講座は24日(金)19時からです。

本日のブログはきよみです。

2018年は個人的に

“お花のある生活”

を目標に、上半期は

ギリギリアウトのペースで

継続して来ましたが

6月頃に飾っていたお花が

ナチュラルにドライになってから

パタリと途切れてしまっていました💦

が、ギリギリの7月中に

お花がやってきました👍

デルフィニウムです!

中華街店に遊びに来てくれたともだちが

ちょっと散策に出かけるというので、

半ばむちゃぶりで「買ってきてー!」

とお願いしたら、さすがステキなの選んできてくれました☺️

語源はイルカ🐬からきているらしいです

夏っぽい☀️

お花のある生活

リスタートです!笑

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ツキコヤ コーヒー

7月26日 あじわう

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※7月は

《tsukikoya本店》

11日(水)16時ラストオーダー、17時close

25日(水)お休み

30日(月)14:30ラストオーダー、16時close

《元町・中華街2号店》

20日(金)、25日(水)、26日(木)、30日(月)お休み

※7月のコーヒー講座は20日19時からです。

本日のブログはきよみです。

先日、マスターがコンサルタントを務めた

亀戸(大島駅)のカフェに遊びにいってきました!

目的は、ツキコヤで1ヶ月研修をしたスタッフのみんなに会いに行くのと

前回遊びに行かせてもらったときにはまだなかったクラフトビールをいただきに🍺

お店では少しずつ飲み比べできます!

いろいろ説明してもらいながら

これはピーチみたいだ!あまーっ!

とか

さいごスパイシーだ!

なんのスパイスか、、?

コリアンダーっぽい!!!

とか、やんややんや会話しながら

味わわせていたたきました😆

楽しい!!

そしてツキコヤに戻ったら

お土産で買ってきたシングルオリジンの

チョコレートを説明をみながら

ミルクティー!たしかにミルクティーだ!!

しかもロイヤルのやつだね!!

とか

バジルわかんないなぁ、、

うちのバジル嗅いでから食べてみるか!!

など、これまたやんややんや味わいました。

楽しい!!

さあ、そして今週末はいよいよ大会です!

コーヒーの味わい特訓追い込みです!!

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ツキコヤ コーヒー

7月25日 本日はお休みです

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※7月は

《tsukikoya本店》

11日(水)16時ラストオーダー、17時close

25日(水)お休み

30日(月)14:30ラストオーダー、16時close

《元町・中華街2号店》

20日(金)、25日(水)、26日(木)、30日(月)お休み

※7月のコーヒー講座は20日19時からです。

本日の営業はお休みです!

今月のお休みはあと30日が16時まで(ランチ営業のみ)の営業となっております!

よろしくお願いいたします☺️

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ツキコヤ コーヒー

7月20日 練習!!

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※7月は

《tsukikoya本店》

11日(水)16時ラストオーダー、17時close

25日(水)お休み

30日(月)14:30ラストオーダー、16時close

《元町・中華街2号店》

20日(金)、25日(水)、26日(木)、30日(月)お休み

※7月のコーヒー講座は20日19時からです。

本日のブログはきよみです。

いよいよー!1週間です!

大会目前👀❗️

なんと海外から一時帰国している師匠が

ツキコヤに遊びにきてくれていて

そして去年と同じく練習を見ていただいてます。

去年と同じように2階で特訓を受けさせてもらえるなんて、ほんとうに嬉しく

本当にありがたいです!!

頑張ります!!

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7月14日 相談相手

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※7月は

《tsukikoya本店》

11日(水)16時ラストオーダー、17時close

25日(水)お休み

30日(月)14:30ラストオーダー、16時close

《元町・中華街2号店》

20日(金)、25日(水)、26日(木)、30日(月)お休み

※7月のコーヒー講座は20日19時からです。

本日のブログはきよみです。

さて、大会まであと2週間

朝練・閉店後練習コツコツと実施中です

そして昨晩は夜、お店の2階で

ヤモさんに遭遇。

「濃度差で間違えがちなのは

どうしたらいいかなぁ」

なんて話しかけてみました。

じっと微動だにせず聞いててくれました。笑

練習あるのみですね!

がんばりますっ✊🏻

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ツキコヤ コーヒー

7月8日 コーヒーカッピング

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※7月は

《tsukikoya本店》

11日(水)16時ラストオーダー、17時close

25日(水)お休み

30日(月)14:30ラストオーダー、16時close

《元町・中華街2号店》

20日(金)、25日(水)、26日(木)、30日(月)お休み

※7月のコーヒー講座は20日19時からです。

本日のブログはきよみです。

先日、久しぶりに豆を買いに来てくださった方に要望いただいて

コーヒーの店頭カッピングを用意しました!

暑くなるとアイスコーヒーのご注文が多くなるのと☀️

味見は直前にご用意しないと香りなどがなくなってしまうこともあり、今はご要望いただいてから作っているのですが

準備に30分くらいいただくので💦

バタバタしているとご要望に添えなかったりもしてしまうので…

ご希望の方はご予約の時とかに言っていただけると比較的安心かと思います。

ちなみに中華街2号店は

全種、常時味見があります☕️

そして大会練習はというと、、

朝活始めました(ぼちぼちと、、)

ニコルは隙間時間を作っては

ほぼ毎日お店にきて練習してます。

見習わなくては!!!

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