ABOUT　コーヒー豆販売

特徴

◎ブラジルらしいマイルドなチョコレート感
◎潤いのある口触り

TSUKIKOYAオーナーの感想

ブラジルのコーヒーは、世界中で人気があります。
ブラジルのコーヒーこそが本来のコーヒーの味。と、思う方も多く、その味は、カカオやチョコレート感が味わえます。
スペシャルティコーヒーにランクされるレベルになると、カカオやチョコに爽やかさが加わってきます。

私が焙煎で気をつける事は、熱を加わえ過ぎて、爽やかさを消失させない事です。
丁寧な火加減にしてあげる事で、ブラジルのスペシャルティコーヒーの魅力をたっぷり引き出してあげる様にしました。

どうぞ、お試しになって下さい。

２種類の焙煎を用意しています。

中煎り

ブラジルらしいしっかりとしたチョコレート感が人気です。それでいて、クリンカップですので、どなたにも楽しんで頂けるコーヒーだと思います。

深煎り

どっしりとしたチョコレート感のある深煎り