6月10日 朝食

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログはニコルです。

先週ツキコヤの料理長ユージさんと朝が一緒の日が続きました。

ユージさんはツキコヤに泊まり、僕も少しだけ早めに出勤なんて日がたまにあるのですが、仕込みなども早々に終わりいつもより丁寧に掃除もしてます。

それでも時間に余裕があって、、、

そんな時よくユージさんが朝食を僕の分までご用意してくれます。

朝ゆっくりと音楽やラジオなど聞きつつコーヒー淹れてこのご飯。

至福の時です。

ツキコヤで夜更かしするのも楽しいですが、頑張って早起きするのも良いものです。

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜
ツキコヤ コーヒー

6月9日 煌々たる内包神話

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自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

 

 

本日のブログはわかちゃんです。

今回は皆様の知られざるツキコヤボタニカルをご紹介致します。

 

それはツキコヤスタッフ通用門の腰元に御座りました、なんと此れ如何に。

 

 

 

それは仕事を終えて帰宅する間際のことです。

顔を出せば夕陽が覗ける建物の影で、彼女はそよと揺れていました。

 

物憂げに首を垂らした様は少女の伏せた睫毛そのものでした。

わたしは足を止めて彼女の粛々とした美しさを感じました。

 

其の控えめに裾が広がるスカートは、少女の危うい色気のようでもありました。

彼女の名はホタルブクロと云うそうです。

花の名は、たいてい昔の人が名付けていてそれが今でもそう呼ばれます。

この秘密の内部にホタルの潜む様を見ることは なんたる官能的想像でありましょう。

しかし、この想像が昔は本当であって、今となっては想像でしか滅多に叶わないというのは寂しいことです。

 

この日はホタルブクロについて あれこれ思考しながら、短歌を詠みつつ帰宅したのでありました。

 

 

(ただでさえ写真を撮らない私のフォルダからピックアップされた一枚について、どれだけ熱く語れるかという試みでした。)

どうか、笑って下さい。

ワカトゥストラはかく語りき。

 

いつも拙い文章ですが、次回もまたよろしくお願いします。

 

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ツキコヤ コーヒー

 

6月8日 shall we ダンス

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログはきよみです。

おうちの花、新しくなりました💐

今回はひとつだけ自分の選んだ花を入れてもらって

あとはお花やさんに見繕ってもらうスタイルにしたらこんなに華やかに😊

向日葵入れてくれました!

一足早めに夏気分ですね!

ちなみにわたしが選んだのは

“オンシジューム”

あとで花言葉を調べてみたら

「一緒に踊って」

でした

深層心理で踊りたかったのかなと 笑

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ツキコヤ コーヒー

6月7日 天空の

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログはユージです!

「天空の」

と聞くと自ずとワクワクというか

ファンタジー感を感じてしまいますが

天空のポピー

見てきました( ´∀`)

ポピーの背の高さのおかげで

緑の上に浮く色彩がお美しい

もちろん味噌ポテトやら団子やらいただいております

撮る前に食べちゃう癖なおらず、、、。笑

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ツキコヤ コーヒー

6月6日 ブログ

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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログは デニスです。

ツキコヤで働かせていただいてからというもの、このようにブログを書かせていただいてますが、思えばそれまでは僕はブログを書いたことがありませんでした。

そしてブログを書くにあたって、毎回写真のフォルダを漁っては題材探しをするのですが、これがちょっとした日々の振り返りになっていることに気がつきました。

こういった作業がささいな自分との対話に繋がったりしてて、いい契機だったなと感じております。

ツキコヤのそびえ立つ丘の上から撮った夜景で締めさせていただきます。

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ツキコヤ コーヒー

6月5日 ルワンダ

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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログは リンです。

ここ2日間7月下旬並みの暑さらしく冷たいものが欲しくなる時期ですね。

この間大倉山にあるテラコーヒーというお店に行かせていただきルワンダのアイスコーヒーとオレンジケーキが美味しく頂きました。

すごいフルーティーで口触りがよく飲みやすかった印象です。

この間アイスコーヒーの練習を何度かさせてもらってますがここまでフレーバー出せたことないのでもっと練習が必要だなと感じました。

それに伴い珈琲の奥深さは相変わらず面白いなと思います。

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ツキコヤ コーヒー

6月4日 さか道

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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログはニコルです。

この坂道、撮ったのが夜なので分かりにくいかと思いますが、利用してる方も多いのでは。

僕がツキコヤに向かう時に通る坂です。

普段は歩いて通っていますが、もう1つのバイトの休憩中にツキコヤで遊ぶ時など僕の以前紹介したピストバイクでこの坂を駆け登ったり、駆け下りたりしております。

夜風で涼しい時のそれの爽快なこと笑

と、日頃のちょっとした楽しみのご紹介でした。

いつしかのユージさん、キヨミさんと焼肉行った時の写真で失礼します。

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6月2日 あささんぽ

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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログはきよみです。

先日の中華街店出勤の日

すこし用事があったのもあり

早めにでてひと駅前からお散歩がてら

歩いてお店まで行ってみました!

開港祭前だったのできれいになった

横浜スタジアム前には出店が!

植木や野菜も売っていてチラチラみていたら

大きなドンコの詰め合わせを発見してしまい、気になり購入。笑

そして急に煉瓦跡が街中に現れたり

ぞうさんがいたり笑

楽しいあささんぽとなりました😊

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6月1日 組み合わせ

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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は5日(火)11日(月)が元町中華街2号店お休み

13日(水)がtsukikoya本店 16時ラストオーダー、17時close

20日(水)tsukikoya本店がお休みです。

※6月のコーヒー講座はお休みです。

本日のブログはユージです!

先日、ニコルの何気ない一言

「そいえば火を通したメロンってないですよねぇ」

から思いたちすぐ調理

melon de pasta を作ったのですが

メロンの新たなる魅力を引き出せそうな予感がするので

今後研究課題にしていきたいと思います。笑

最高の組み合わせと出会い次第報告致します(*´∀`)

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ツキコヤ コーヒー

5月31日 鎌倉

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自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※5月は10日(木)がtsukikoya本店のみ

15時ラストオーダー 16時close

15日(火) が元町中華街2号店お休み

28日(月)がtsukikoya本店、元町中華街2号店ともにお休みです。

※5月のコーヒー講座は19日(土)13時からです。

本日のブログはデニスです。

梅雨前線の到来も近づいています。夏の前座とも言えるあの蒸した季節が間も無く始まりますが、引き続き様々なことを学んでいきたいと思います。

先日、鎌倉の方へ行って参りました。大学受験前に大仏様と鶴岡八幡宮に合格祈願をしたのですが、合格できたので、遅ればせながらその報告とお礼をしました。身の回りの人が自分の努力を見てくれなくても、神様は必ず見てくれるという持論を立て始めた次第でした。(笑)

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