10月6日 Supermarket Flowers

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。


本日のブログはデニスです。

僕がよく聞く歌のひとつにSupermarket Flowersという曲があります。

エドシーランという世界的なシンガーソングライターの歌です。

直訳すると’’スーパーの花’’になりますが、いい感じに訳すと’’スーパーに売ってるような安い花’’みたいな感じになります。

この歌の詞では彼の母親の視点からみた彼の祖母をことが綴られていて、’’窓辺にある安い花を片付ける’’から始まり、’’古いお茶をカップから捨てる’’、’’ナイトガウンを綺麗にたたむ’’、など彼の祖母の日常について描かれています。

僕はこの表現がとても好きです。

より日常を想起しやすいお茶、ナイトガウン、花、それも安い花という風に、世界的になってもこういった素朴なものに目を向ける彼の人柄が素敵だなと思いました。

素朴なものにこそ感じれる情緒を忘れずに生きていきたいものだなと思いました。

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

10月4日 TKCC??

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※10月は

《tsukikoya本店》

17日(水)ランチ貸し切り

(ドリンクのみのお客様は2階アトリエがご利用頂けます)

29日(月)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

5日(金)お休み

※10月のコーヒー講座は26日19時からです。

※イベント出展

7日・8日/辻堂海浜公園

ガーデンフェスティバル(入場無料)

20日・21日/ヴェルニー公園

よこすかパンまつり(入場無料)

本日のブログはニコルです。

ご存知の方も多いかもしれませんが、ツキコヤスタッフは夜中に活動しがちです笑笑

社長は朝まで焙煎してくれたり、スタッフは大会に向けて夜な夜な練習したり、僕もツキコヤで夜更かしして気になる点を検証してみたりとやっています。最近出来ていないですが、、、

先日、急遽TKCC(tsukikoya kandou coffee championship)が開催されました笑

誰が1番感動するコーヒーを抽出できるか。

課題豆は最近新しく入荷しました、ニカラグア モンテシシージョ ナチュラル。

やはり、抽出する人によって仕上がりは全く違うものとなりました!!

豆の良さをどのように表現するか。ツキコヤにきてくださった方がどんなコーヒーを求めているのか。

ほかの人たちのカップを飲み、ジャッジの社長に飲んでもらい、その後社長とフィードバック。

抽出に関してなかなか詰めれていないので、非常に勉強になると共に非常に楽しい良い夜でした!!

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

10月3日 ツキコヤホッパー

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。


本日のブログはワカちゃんです。

先日、台風のあとにひょっこりと小さなお客様が…

どこにいるかわかりますか??

左側のボトルの上、葉っぱかな?と思って近づいてみますと…

そこには静かに居座るバッタくんの姿が…

片足をなくしてしまっているようでしたが、ちゃんと生きていましたよ。

どこから入ってきたのかしら。

そういえば、グラスホッパーという名前のカクテルをご存知でしょうか。

きれいな淡いグリーンのカクテルで、チョコミントが濃厚なとろんと甘いカクテルです。

チョコミント好きの方はぜひぜひディナーのお時間帯に…(もちろんお酒なのでアルコールを含んでおりますよ。)

今日も虫が活発な山の上です。

まだまだ蚊もたくさんうろついております。

ツキコヤへお越しの際は虫除け対策を忘れずに…。

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

10月2日 セミファイナル

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(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※10月は

《tsukikoya本店》

17日(水)ランチ貸し切り

(ドリンクのみのお客様は2階アトリエがご利用頂けます)

29日(月)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

5日(金)お休み

※10月のコーヒー講座は26日19時からです。

※イベント出展

7日・8日/辻堂海浜公園

ガーデンフェスティバル(入場無料)

20日・21日/ヴェルニー公園

よこすかパンまつり(入場無料)

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本日のブログはきよみです。

大会が終わりました。

結果は率直に「とっても悔しい」です。

でも、これが私の今の実力だなと、さらに練習あるのみと前向きです。

師匠が1番に連絡をくれて、悔しいということはいっぱい練習した証ですねと、、😭

予選で3問しか正解できなかった時も然り

練習でクヨクヨモードに入っている時も然り

師匠の言葉にいつも救われています。

でもそれを伝えたら、師匠が世界大会に出ていたときに、マスターが1番にコメントくれたのが嬉しかったから真似っこしてるっておっしゃってて、マスターにも感謝です✨

当日はマスターご夫妻と、春先にツキコヤで研修していた皆さんが

会場に応援に来てくださったり

お店を守ってくれていたスタッフや

仕事や学校だったスタッフは

ライブ中継を観てくれてたり

LINEをくれたり、、

本当にありがたいです。

わかちゃんは私の登場シーンを

スクショして加工して送ってくれました笑

彼女の画像加工技術&センス

私は大好きです😍

そして応援のメッセージや声をかけてくださった皆さま、本当に心強かったです!

ありがとうございました!!

実は今月末に、また大会に出場させていただく予定です😁

練習の日々は続く、、

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

10月1日 エアロプレス

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。

本日のブログはユージです!

先日 やや気になっていた大会

「ジャパンエアロプレスチャンピオンシップ」

観戦してきましたー( ̄▽ ̄)

想像を遥かに超えるパーティー感に

おぉ。。。と思いつつも

皆様同じ課題豆に対して多様なメソッドや手作りの抽出器具を用いていました

ここで1杯を提供するのに

どれだけの時間を費やしたのだろうかと思いを馳せながら

出てみようか、?と思ったりもするのでした(^_^;)笑

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〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

9月29日 Canada➂

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。

本日のブログは デニスです。

本日もカナダでのことについて。

カナダではアウトドアアクティビティが非常に盛んでした。

特に盛んだったのはキャンプでしたね。

友達から「ホストファミリーとキャンプに行った」という話を聞いた回数は少なくなかったです。

僕のファミリーもキャンプに行ってました。僕も行きたかったのですが、なんせ1週間という長さでして、僕には学校があったので行けませんでした(笑)

ちなみにファザーだけ行ってなかったのですが、仕事の関係で僕が起きてる時間に家に帰ってこれなくて、家で夕飯を食べることを伝えたりすれば作り置いてはくれましたが、向こうの家で半ひとり暮らしようなものを1週間してました(笑)これはこれでいい思い出です。

そんなこんなでキャンプには行けなかったもののカヤック、サイクリング、ハイキングには行くことができまして、日本ではたまにしか運動してなかったのでとても爽快でした。

身近にそのようなアクティビティができる機会がある文化も素敵だなと思いました。

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ツキコヤ コーヒー

9月28日 猫

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。

本日のブログは りんです。

四国に行った時の直島にいた人懐っこい猫の写真をアップさせて頂きます。

かの有名な草間彌生さんの南瓜の近くにいました。

観光名所でもあるから人馴れしてるんだなと勝手に分析してしまいました(笑)

ちなみにツキコヤの周りにもたくさん動物がいます。

黒い猫やこの間はリスなども見受けられました(^-^)

相変わらず横浜市と横須賀市の狭間の場所にあるとは言っても自然豊かだなと思ってます。

ご来店する時に庭の周りをちらっと見るとたまに見つけられるかもしれないのでそういうのも1つの楽しみ方でもあるなと勝手に思ってます(笑)

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ツキコヤ コーヒー

9月26日 甘橙、空に実る

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。


本日のブログはワカちゃんです。

風立ちぬ 今は 秋。

雨が続きますね。

わたしは雨が憂鬱にならないように、お気に入りのレイングッズを揃えるようにしています。

☂️

長野まゆみさんの小説に房飾りのついた豪華な傘をめぐるお話がありまして、それに憧れて房飾りのついた傘を持っています。

かたちも広げたときにまあるくて、包み込むようなドーム型なのでなんとなく優しげです。

雨が降ると、この傘を広げて歩けるのでなんとなく嬉しい気持ちになります。

雨でも元気なオレンジ🍊

前回に引き続き、持ち物に関する私事でした。

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ツキコヤ コーヒー

9月25日 あと3日!!!

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。

本日のブログはきよみです。

いよいよ出場する

ジャパンカップテイスターズ

セミファイナルまで

あと3日

練習も追い込みに入っています🥄

先日は営業終了後の深夜2時に

マスターが練習問題セットを作ってくれて

アドバイスもたくさんいただきました!

とにかくやれることやって

悔いなく、そしてできることなら

楽しく大会に臨めたら嬉しいなと

思いながら、今日も練習頑張ります😆

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ツキコヤ コーヒー

9月24日 趣味

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※9月は

《tsukikoya本店》

4日(火)お休み

6日(木)お休み

13日(木)16時ラストオーダー、17時close

27日 (木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

25日(火)、28日(金)お休み

※9月のコーヒー講座は23日15時からです。

本日のブログはユージです!

今更感が否めませんが

買ってしまいました新たなるグラインダー(´・_・`)

まだそこまで遊べてませんが

えぇお味出ますね

グラインダーこれで4つ目ですよ。笑

コーヒー自体も勿論ですが

マシン、機材なんかのグッズ類も見逃せないですよねー

仕事?趣味?ふぁコーヒーだと

出費かさみますね。(^_^;)笑

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ツキコヤ コーヒー