10月8日 マルシェ製作

『tsukikoya BLOG』
ツキコヤ ブログ自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。
(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)
(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)


10月の営業日

【営業スケジュール】

山の上店 TSUKIKOYA CAFE RESTAURANT

お休み  7日、24日、28日

早閉まい 10日 17:00close

中華街店 TSUKIKOYA COFFEE ROASTER

お休み 4日、21日、

セミナー 20日

【季節のメニュー】

季節がわりのランチ
「キーマカレーとキッシュとマリネ」

今月のフレンチトーストトッピング
「かぼちゃのモンブランとマロングラッセ」

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。


本日のブログはリリーです。

先日手作りお菓子を販売するマルシェ初参加してきました!

そのマルシェは身内イベントなので、出店の声がかかったときは、将来手作りお菓子を売りたい私としては大チャンスだったわけです。

レシピを考えたり、賞味期限のシールを作ったり、ちまちま準備できることはしてたのですが、

肝心のお菓子を作ることは、場所を借りる都合上、1日で作らないとならなくて、

初めてのマルシェ製作だし1人では不安だったので

調理師学校時代からの友人に手伝ってもらいました。

借りれた場所にはコンベクションオーブンがあったのでそれで大量生産!

さすがの火力でした^ ^すぐに焼ける!

前半楽しいなー スムーズだなー って思ってたんですけど、包装時余裕でタイムオーバーして時間延長しました 笑

文句を言うどころか美味しそうとか可愛いとか凄く盛り上げてくれた友人に感謝…!

時間は過ぎましたが、やっぱり私は大量生産するの好きだなーって感じました。

色んなお菓子が作れる…!

翌日はマルシェ本番です。つづく

Share your thoughts

CAPTCHA


%d人のブロガーが「いいね」をつけました。