11月25日 コーヒーセレモニー

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※11月は

《tsukikoya本店》

お休みなし

5日(月)15時ラストオーダー、16時close

20日(木)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

6日(火)、13日(火)お休み

※11月のコーヒー講座は24日(土)13時からです。

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本日のブログはビクティです🌱

私は学生の頃、長期休みの度にバックパックで旅行するのが好きだったのですが、その時の写真を整理していると先日こちらを見つけました。

これは、エチオピアの農村へ行ったときにお世話になった家で、コーヒーを振舞ってもらったときの一コマです。☕️

エチオピアでは、客人にコーヒーを振るまう習慣があり、通称「コーヒーセレモニー」と呼ばれています。エチオピアの言葉では「カリオモン」と言います。

コーヒーセレモニーは、その家の奥さんやお嫁さんなど、女性が行う伝統的な儀式のようなもので、生豆を焙煎するところからはじまります。そのためコーヒーを頂くまでに約2時間ほどかかったのですが、その間その家のご主人とパンなどのお菓子を食べながら、お話しながら待ちます😊

☕️を小さいカップでひとり3杯頂きます。私がお世話になった家だけかその地域だけかはわかりませんが、たっぷりのお砂糖と一緒に頂きました(^^)

当時コーヒーをあまり飲めない私でしたが笑 コーヒーセレモニーの支度をする女性陣の姿や、漂ってくる良い香り、談笑の時間、そしてできたての☕️は、とっても素敵なひとときでした😊

また機会があれば、訪れてみたいエチオピアです🇪🇹

最後に、エチオピアで撮ったお気に入りの2枚を載せて終わります😊

↑標高の高い山道にて、雲の中で出会ったヤギ飼いの少年🐐

↑広野にて、遠くから目の合った女性👀

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

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