8月7日 おすすめケーキ

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※8月は

《tsukikoya本店》

2日(木)16時ラストオーダー、17時close

8日(水)お休み

22日(水)16時ラストオーダー、17時close

29日 (水)16時ラストオーダー、17時close

《元町・中華街2号店》

6日(月)、14日(火)、27日(月)、お休み

※8月のコーヒー講座は24日(金)19時からです。

 

本日のブログはわかちゃんです。

毎日暑いですね〜。

そんな中台風が来たり…天気って読みきれませんね。

 

夏も変わらず、ケーキを作っています。

最近のオススメのケーキはチーズケーキです。

 

夏はさっぱりレモンタルト🍋も捨てがたい…のですが、チーズケーキにもレモン果汁がちょっぴり入っているのですよ。

チーズケーキはランチメニューのセットで付けられるケーキでもあるので、今回おすすめしてみたいと思いました。

 

ツキコヤのケーキはプロのパティシエさんのレシピをもとに制作しているのですが、チーズケーキもメレンゲを作ったり蒸し焼きしたり、少し手間をかけて手作りしています。

 

切り出して盛り付けるのが少し難しいくらいにホロホロと崩れやすいのですが、口の中で溶けるとネットリ滑らかな舌触りになります。

 

添えてあるクリームとブルーベリーソースで甘さを足すのもまた御一興です。

 

 

 

まだチーズケーキを食べたことのない方は、是非一度試してみてくださいね。

 

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜

ツキコヤ コーヒー

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