4月11日 リエット

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ

自家焙煎スペシャルティコーヒー豆の販売&カフェです。

(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)

(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)

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2018年2月1日2号店オープン 横浜中華街南側朱雀門前

※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※3月のお休みはありません。

※3月ののコーヒー講座は24日(土)13時からです。

※ 4月のお休みは23日(月)です。

tsukikoya、元町中華街2号店 共にお休みです。

 

 

本日のブログはゴウです!

 

 

ひと昔前に、鳥専門店の方にご指導頂いた『リエット』なるもの…

ふと思い出し、マグロの柵にて、思い切って作製してみました☆

 

↑これが理想の形☆(真ん中上のやつ)

 

↑これが私の作った形☆

 

↑そして、これが作る工程☆

 

も少しペースト状に出来たら、バケットと合わせ、白ワインやコーヒーとセットでいきたいですね!

 

空いた時間で、出来る事からやっていこうと考えたクリスでした^_^

 

自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ

〜tsukikoya coffee〜
ツキコヤ コーヒー

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