10月14日  夜練

『tsukikoya BLOG』ツキコヤ ブログ自家焙煎スペシャルティーコーヒー豆の販売&カフェです。
(お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。)
(コーヒー豆の販売は店頭でも行なっております。)
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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※10月のお休みはございません。

 

 

本日のディナーは、大変混雑しております。事前のお電話でのご確認をお勧めします。

  

 

本日のブログはもんちゃんです。
  
週末はあいにくの天気ですねー。

 

気温もぐっと下がってきましたので、お風邪などひかれませんようにお気をつけ下さいー!

 

 

UCCの大会を半月後に控え、閉店後の夜練習が加速しておりますっ!!

 

今回出場するハンドドリップ競技は、プレゼンをしながら6分間で2杯のコーヒーを淹れる競技に加え、4種類あるコーヒー豆のどれか1つが当日発表され、ブラインド形式で味のみを競う競技になっていまして、ただいま5種類のコーヒー豆を検証中ですっ!!

 

という訳で、

 

大量購入

 

 

大量抽出


 

からのデータ集め

 
   

汚い字で失礼します。

  

 

とっても大変ですが、ほんの少し注ぎ方を変えるだけで味わいがめくりめく変わっていくので本当に楽しいです♪♪♪

 

 

 

あと半月、あまり時間はありませんがさらに加速して、ドリップワールドにドップリ浸かっていきたいと思いまーす!!!!

 

 

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自家焙煎コーヒービーンズショップ&カフェ
〜tsukikoya coffee〜
ツキコヤ コーヒー

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