7月22日 コーヒー豆って…

「Viator Coffee ~tsukikoya~Blog」
スペシャルティーコーヒーの自家焙煎販売&カフェです。
お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。
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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※7月は12日(火)25日(月)がお休みです。
※8月は3日(水)がお休みです。

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スタッフのブログ。

本日のブログはもんちゃんです。


tsukikoyaでは、コーヒーをご注文の時にフレンチプレスをお選びになると、コーヒー豆もお選びいただけます。


そんなに違いがあるのはてなマークはてなマーク


全然違うんですビックリマークビックリマーク


品種、国、精製方法によって、味が全然変わってしまいます。

じゃあ実際どう変わるのかはてなマーク

というわけで、いつも飲んでいるコーヒーが、どのように作られているのか、先日お勉強会に行ってまいりましたDASH!

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コーヒーの実を収穫する所から、生豆になるまで、沢山の工程があるんですねー汗



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訳が分からないですねー(笑)あせる


コーヒー農家さんは、美味しいコーヒー豆を作るために選別方法を工夫して、美味しくない豆を除きます。

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豆によって精製工程も変わり、それにより味わいも変わります。



除かれた美味しくないコーヒーを味見させていただくと、本当に美味しくない味が目立ってしまうんですねーショック!

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と、色々勉強になりましたっ!!


とまあ理屈は色々とありましたが、お客様にお好みの合うコーヒーを美味しく飲んでいただければそれで良いのですっラブラブ

なので、お好みのお味など言っていただければ、色々豆を選ばせていただきますので、お気軽にお声を掛けて下さーいニコニコ
今日も素敵なコーヒータイムを楽しめますようにー音譜


自家焙煎コーヒーVIATOR COFFEE~cafe tsukikoya~

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