6月26日 セミナー

「Viator Coffee ~tsukikoya~Blog」
スペシャルティーコーヒーの自家焙煎販売&カフェです。
お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。
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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※6月は28日(火)がお休みです。
※7月は12日(火)25日(月)がお休みです。

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本日のランチは受付終了いたしました。


スタッフのブログ。

本日のブログはきよみです。


先日、コーヒーのテイスティングのセミナーに2週連続で参加してきましたウインク
1週目はエスプレッソがテーマで、はじめにカッピングという方法でテイスティングをして感想や好きな方はどちらかなどをみんなで話した後に、そのコーヒーをエスプレッソにしてまたテイスティングをしてみてどう変わるのかという内容でした。
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カッピングでは好みが半々に分かれていたのですが、エスプレッソにしたら全員好みが1つのコーヒーに揃ったのが印象的でしたビックリマーク
2週目は8種類のコーヒーをカッピングするというもので、各々自由にテイスティングをした後に、感想と好きだなと思ったコーヒーを発表しました。

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好みが本当に人によって分かれて、様々なんだなぁと思ったのと、自分が感じることが苦手な特徴が発見できて勉強になりましたキラキラ

そしてそのセミナーの会場にもコーヒーノキがありました照れ



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うちのより2倍以上大きく成長していて、話を伺ったら蕾もついているそうです。

花はまだ残念ながら咲かせるまでに至っていないそうなのですが、来年こそ収穫を目指しているとおっしゃってましたびっくり

うちのも、もしかして収穫できるようになるのかなと、夢が広がりましたおねがい

自家焙煎コーヒ
ーVIATOR COFFEE~cafe tsukikoya~


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