1月20日 おさかな

「Viator Coffee ~tsukikoya~Blog」
スペシャルティーコーヒーの自家焙煎販売&カフェです。
お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。
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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※1月のお休みは1日、2日です。
3日は13時~18時までのカフェタイムだけの営業になります。 ※2月のお休みは3日、16日です。

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~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~ 本日のランチタイムは混雑しております。お電話でご確認ください。


スタッフのブログ

本日のブログはユージです! 時々コーヒーを飲みすぎて手が震えだしたりしますが カフェインを摂取すると蜘蛛は上手に巣が張れないようです カフェインで脳が麻痺してえらいことになるみたいです。笑 人は適量なら体にいいことが多いんですけどねー^^ そんなコーヒー、味見する時に 苦味だとか甘味、酸味など味を分割、区別して分析したりするんですが それになれてくると料理とか、口にするものに応用できたりします そしてこの前 ワカサギと鮎を食べたんですが癖で なんとなくワカサギの方は味に奥行きがあり、いい身の張りを感じ 栄養価の高い水の中ですくすくと育ったのだろう もしかすると淡水のみでなく、かるく海水でも暮らしているのでは? とか 鮎の方は身の強さを感じず、のびのびと泳げる環境はなく 水中の栄養もすくなめで、すこし狭苦しい生活を送っていたんではないか とか、正解かどうかはともかくとして 普段やっている事が身についてきているんだなーとつい実感しました。笑 普通に会話しながら考えてましたからねー いやだ、いやだ。笑 自家焙煎コーヒーVIATOR COFFEE~cafe tsukikoya~

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