11月26日 2F コーヒーアトリエ②

「Viator Coffee ~tsukikoya~Blog」
スペシャルティーコーヒーの自家焙煎販売&カフェです。
お店へご来店される前に、お電話でのご確認、御予約をお勧め致します。
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※土日祝日は16時ラストオーダーで、17時から18時が1度closeになります。

※11月のお休みは10日、18日です。17日は16時closeとなります。

※12月のお休みは31日です。
14日、21日、30日は17時closeとなります。

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11月29日佐藤嘉風さんのライブがtsukikoya2Fコーヒールームにて開催されます。
16:00 open   17:00 start
1ドリンク付  2500円
ご予約を開始しましたので、ご予定されている方は、お早めのご連絡をお勧めします。



本日のランチは混雑しています。


スタッフのブログ


本日のブログはきよみです。


昨日もブログで紹介した2Fの
コーヒーアトリエで、仕事終わりに
ひたすらにドリップの練習をしていましたひらめき電球



昨日の課題は、
「注ぐお湯の量の安定、
そして調節ができるようになる❗️」



ということで
acaiaという、どのタイミングで何gの
お湯を注いだかグラフにしてくれる
スケールをつかって(2Fにおいてあるのでみなさまもぜひ使ってみてください音譜
まずは豆のない状態で注いでグラフの確認

そして豆をセットして抽出‼️
繰り返し、、

{67E02BDF-7BC7-4C98-AC59-31BA46F3E860:01}


部活の基礎練を思い出しました。笑


そしてふらっと2Fにコーヒーを
淹れ来てくださった
わたしは初めてお会いできた常連さまと、いまの日本についてお話ししたり、、笑


すごーく充実した時間でした爆笑

コーヒーを研究するのも良し
コーヒー片手に語り合うのも良しな
tsukikoyaのコーヒーアトリエ。
ぜひみなさまもご利用くださいキラキラ

自家焙煎コーヒーVIATOR COFFEE~cafe tsukikoya~

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