1月11日 おすすめの一冊!

こんにちは~。tsukikoyaです。新年明けましておめでとう御座います。 今年もどうぞ宜しくお願い致します。 毎月支援、被災地のご報告→ 3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 お店の地図はこちら(現在、事情によりホームページが更新出来なくなっています。ご質問等御座いましたら、お電話にてご確認下さい) ジュニアの誕生予定まで、あと6日位です。(ここからは、勝手にカウントダウンです。) (お腹のジュニアは段々と下へ下がってきたそうです。) 昨日に引き続き、本日も、コーヒーを勉強したいと姉妹店のスタッフ「のぞみちゃん20歳」が、来ています。 昨日は、朝から晩までコーヒー漬けでした。 $Coffee and cafe tsukikoya そして、本日はカプチーノのお勉強です。 一生懸命頑張ってます。 今日は、お友達のコーヒー屋さんから先輩方や憧れのコーヒー屋さんまで、丸々登場している本が発売されていたので、その本のご紹介です! $Coffee and cafe tsukikoya こちらの本です。 $Coffee and cafe tsukikoya 中には、アメリカにあるの一度は行ってみたい「フォーバレル」から、「ブルーボトル」「スタンプタウン」まで $Coffee and cafe tsukikoya 更に、大好きなカッピングの写真 $Coffee and cafe tsukikoya そして、コーヒーにとって一番大切な「酸味」について書いてあります。 さらに、仲良くしているコーヒー屋さん「葉山のファイブビーンズさん」「逗子のブラストモンキーさん」「北鎌倉の石川コーヒーさん」「茅ヶ崎のアイドンノーコーヒーロースターさん」 更に、酸味系コーヒーの先輩方まで、これはとっても楽しい本です。 中には「カップオブエクセレンス」についてまで書いてあります。 ご興味の在る方は、是非、読んでみて下さいねーー。 とっても参考になる一冊ですよーー cafe tsukikoya

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