8月18日 豆知識

こんにちは~。tsukikoyaです。 毎月支援、被災地のご報告→ 3月4月5月6月7月 お店の地図はこちら 8月のお休みは、24日です。早じまいは23日です。 本日も元気に営業してます。 (今日は、スタッフのモンちゃんと陰の力持ちの宮沢さんが被災地の岩手県で復興活動をしています。2人共頑張ってーー。) 今日は、珈琲豆の大きさについて $cafe tsukikoya ずいぶん違うと思いませんか? 実は、大きさってそれぞれ違いがあるのですねー。 一般的には大きい豆=品質が・・・・と言われる事もあるようですが、実際はそうとも限らないです。 (ちなみに、一番左と一番右では、飲んでみると質の良い豆は、一番小さなマメでした。) この様な豆の大きさは、スクリーンとと呼ばれる穴の空いた板の上で、選別されます。 そして、等級分けされたり、点数を付けられたりします。 奥が深いですねー。 また、豆知識をブログしたいと思いまーーす。 cafe tsukikoya

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。 * が付いている欄は必須項目です

CAPTCHA