7月31日 もうすぐ大会!

こんにちは~。tsukikoyaです。 毎月支援、被災地のご報告→ 3月4月5月6月 7月 お店の地図はこちら 本日も元気に営業してます。 もう、7月も今日で終わりですね! いよいよ後数日で、ジャパンバリスタチャンピョンシップが行われます。 この大会は、日本スペシャルティーコーヒー協会が主催しています。 過去には、4回出場していますが、成績は上がったり下がったりでした。 仕入れる珈琲豆の産地や、特徴、そして、大会当日にぴったり合わせたエイジングが必要なので、なかなか大変でした。 今年は、全てにおいて、過去最高の準備をして、大会に臨みますので、、今から当日が楽しみです。 当店のスタッフは2名出場します。 宮本亮君と吉田匡君です。 8月2日に東京で頑張ってきますので、応援してあげて下さいねーー。 では cafe tsukikoya

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