7月16日 吸引力

こんにちは~。tsukikoyaです。 毎月支援、被災地のご報告→ 3月4月5月6月 お店の地図はこちら 今月のお休みは21日28日です。25日は21:00CLOSEです。 tsukikoyaは、今日も元気に営業してます。 $cafe tsukikoya 写真はいつものカッピング(珈琲のテイスティング)です。 $cafe tsukikoya このスプーンで、すくった液体を、吸引力で気化させて、舌から鼻の中全体でフレーバーなどを感じて判断します。 8月の頭に行われるバリスタ選手権の為に用意している豆を、焙煎後、何日で飲むのが一番良いのか、只今検討中です。 お客さんの中に、吸引力で珈琲を楽しんでいる人に出会った事は有りませんが・・・・ やりだすとハマってしまうんですねー もし良かったら、お試ししてみて下さーい cafe tsukikoya

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