7月4日 癒しが最高!

こんにちは~。tsukikoyaです。 毎月支援、被災地のご報告→ 3月4月5月6月 お店の地図はこちら tsukikoyaは、今日も元気に営業してますよー。 今日は、水出し珈琲を作っていました。 $cafe tsukikoya 水出し珈琲は、お湯で抽出したのに比べて、すっきりとしています。 ただ、お家で麦茶の様に抽出するタイプも楽しめますが、味が薄くて、少しもの足りません。 そう言う時は、点滴のタイプで作ると、ボディーがしっかりしていて、濃厚な味わいになります。 その時のポイントは粉の挽き具合と粉末にかける圧力です。 $cafe tsukikoya それがうまく行き、更に3秒に一滴のペースで水を落とすと、とても美味しくし上がります。 $cafe tsukikoya $cafe tsukikoya この落ちる瞬間を見ているのがたまらなく心地が良いです。 やっぱり癒しが最高ーーですねーー CAFE TSUKIKOYA

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