5月18日 黄色いカーネーション

こんにちは~。tsukikoyaです。 被災地のご報告(3月) 被災地のご報告(4月)vol.1~3 お店の地図はこちら 今月は本日 21:00CLOSE 19日 20日とお休み致します。 tsukikoyaは、今日も元気に営業してますよ~。 今日の写真はこちらで~す。 $cafe tsukikoya 黄色いカーネーションです。 スタッフの亮君が、バリスタの大会で使う為に買って来た黄色いカーネーションです。 いよいよ、決勝大会まであと数日。 寝ないで頑張っている彼の努力が報われると良いのですが・・。 それではいったいどんな大会かと言いますと、 制限時間15分間に、エスプレッソ4杯カプチーノ4杯シグニチャーモデル4杯をプレゼンテーションしながら審査員をお客様と見立てて行われます。 その間の作業場のクリーンナップも評価の対象です. 今までの日本中の大会では、あらかじめ用意した豆を使用していましたが、今回の予選は、豆を当日支給されたので、その場の制限時間内で、味の調節をする必要があり、その結果、あれに荒れました。 そんな中、決勝大会連続出場は、なんと亮君一人きり。 UCCが行う大会にUCCではない彼が関東代表で出場しますので、アウェーな中でどこまで結果が出せるのか、とても楽しみです。 その彼が、オリジナルモデルを表現するのに、お花を使う事にしたのです。 そのお花は、黄色いカーネーション。 今回のオリジナルモデルでは、力強さをアピールする為、震災のあった被災地で咲く、カーネーションを使用する事にしたそうです。 どんな結果になるのか、楽しみですね~~ CAE TSUKIKOYA

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