5月17日 ハスクティーを飲みましたよ〜

こんにちは~。tsukikoyaです。 被災地のご報告(3月) 被災地のご報告(4月)vol.1~3 お店の地図はこちら tsukikoyaは、今日も元気に営業してますよ~。 今月は18日 21:00CLOSE 19日 20日とお休み致します。 今日は、「ハスクティー」のご紹介です。 この言葉、聴いた事ありますか? 実は、まだ日本国内では、商業販売用として輸入されて無い、珈琲の実の部分を乾燥させて飲むお茶なんですよ~。 甘味のある、香りと味がします。(この間のセミナーで内緒で飲ませて頂いちゃいました~~♪) どうして、国内では輸入されてこないのかと言うと、残留農薬の検査が日本は厳しいので、それを通すのにしばらくかかってしまうのですね~~。 本場のハスクティーを日本で飲める様になるには、まだまだ先になりそうですね~~ と言う事で、写真を貼付致しますね~。 $cafe tsukikoya 収穫前の珈琲チェリー $cafe tsukikoya ピッカーにより選別された完熟の珈琲チェリー $cafe tsukikoya 脱穀され、生豆になったグリーンビーンズ $cafe tsukikoya-CA3A0421.JPG そして、残された甘い甘~~い コヒーの果肉です。 これを、乾燥させて、お湯で戻して飲むんですよ~ 味は、大量のローズヒップに少しメイプルシロップを入れた様なお味です. 国内で、珈琲を栽培していたり、珈琲の木をお花屋さんで買って来て、3年もすれば実がなるので飲めるかもしれませんね~~ では CAFE TSUKIKOYA

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