12月15日 cafe tsukikoya blog

こんにちは~tsukikoyaです。 地図はこちら ☆忘年会&X’masの御予約(25日は閉め切らせて頂きました)受付中で~す(お早めに!)☆ 今日も元気に営業してますよ~ 先日の二日間の旅の様子は、こちらのブログでご確認下さ~~い 「日本中カフェ巡りの旅」 年末と、お天気のせいか、最近少し混雑しております。 $cafe tsukikoya-CA3A0192.JPG この写真は、お店の珈琲カウンターの様子です。 ここでいつも、大好きな珈琲を煎れています。 tsukikoyaの珈琲にはこだわりが有ります。「苦い!!!!」と感じる珈琲は有りません。 むしろ後味が柔らかで、やさしい珈琲を追求しています。 その為に、ドリップ珈琲も、抽出温度を83度にして、30秒蒸らし、2分30秒で抽出しています。 焙煎された珈琲の煎り具合や、産地と農家によって珈琲も味が違うので、そこは粗く挽いたり細かく挽いたりと、色々変えています。 是非一度、当店のスペシャルティーコーヒーをお試しくださいね! 現在のおすすめは、中南米のエルサルバドルのラスヌーベスです。 オレンジ系の爽やかさとチョコの様な甘みを感じれますよ~~ cafe tsukikoya

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