5月28日 自家製パン cafe tsukikoya

こんにちは~。つきこやです。 homepageはこちら 気持ちがいいお天気ですね~。今日も元気に営業してますよ~。 ☆お知らせ☆ 明日29日は、ライブパーティーの為、通常営業はランチタイムのみで、14時ラストオーダーとなっております。CLOSEは15時ですので、ご了承ください。 また、31日は17時CLOSEとなります。 よろしくお願い致します。 本日の写真はこちらです。 $tsukikoya-CA3A0683.JPG 自家製パンです。 当店ではクロックムッシュに使います。 TSUKIKOYAのスナフキンはパンが大好きです。それも異常なくらい音譜 中でも朝食に食べる、どこにでも売っている食パンが大好きです。 あまりにも食べ過ぎるので、もったいないから8枚切りにしています。 マーガリンはネオソフトが一番好きです。(もっと安くなれば良いのに・・・) 実は、日本中のcafeを巡る旅をしている時に、その地元で有名なパン屋さんに立ち寄っては、パンを買います。 どこのお店もみんなおいしいですよ。 天然酵母のお店があったり石釜オーブンのお店があったり。 そこで、一番おいしいと思ったクロックムッシュの食べ方が、実は、超薄切りにしたドライイーストのライ麦パンを使ったクロックムッシュだったので、当店では、クロックムッシュ用にドライイーストを使用しています。 天然酵母に比べて、ちぎれやすいので、クロックムッシュの中身が、こぼれなくてすみますからね~。 良かったら、ご家庭でお試し下さ~い。 とにかく、薄く切る!!そこがポイントです。 パンにはやっぱりネオソフト音譜 cafe tsukikoya

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