tsukikoya Beans Shop 横浜中華街

コーヒー豆販売・テイクアウトコーヒーの店

2018年2月1日に開店いたしました。  

7月のお休みは、20日と25,26日と30日になります。

最寄駅 元町中華街駅と石川町駅のちょうど間 『朱雀門』を入ってすぐにあります。

世界最高峰農園から届くゲイシャをご用意いたしました。 100G/3000円

トップ・スペシャルティコーヒー

  • パナマ エスメラルダ農園 ゲイシャ(再入荷致しました。)

 

TSUKIKOYAの生豆の仕入れ

世界中のコーヒー農家さんから購入する生豆は、全て、ダイレクトトレードで仕入れています。品質検査、輸送方法や保管状態の確認後、不安なく、安心して美味しく楽しんでいただける上質なコーヒーのみをダイレクトトレードにて仕入れています。

大切な生豆の保管

焙煎前の生豆の劣化を防ぐために、一年を通して17度から18度の部屋の中で、真空バキュームパックにて保管しています。

 

スペシャルティコーヒー

季節のシーズンブレンド 200g / 1300円

亭主におまかせtsukikoyaマイルドブレンド 200g / 900円

亭主におまかせtsukikoyaシティブレンド 200g / 900円

ドリップパック5個 1000円

世界中から届くシングル スペシャルティコーヒー

スペシャルティコーヒー シングル 210g / 1500円 100g / 780円

  • コスタリカ ファラミ ブルボン レッドハニー
  • グアテマラ エルソコッロ ウォッシュド
  • ニカラグア ハバニカ フリーウォッシュド
  • ケニア キシマAB フリーウォッシュド
  • エチオピア G1 コンガ ウォッシュド
  • コロンビア ビジャファティマ ウォッシュド
  • ルワンダ レメラ ナチュラル
  • ドミニカ アルフレッド ディアス
  • ブラジル モンテアレグレPN
  • エルサルバドル サンタリタ ナチュラル
  • ホンジュラス エルサウセ ナチュラル

 

※200g以上ご購入で、テイクアウトコーヒー一杯サービス致しています。

※店頭にて地方発送・ギフト・ラッピング致します。

※インターネットからのご注文はこちらからお願いいたします。

 

TSUKIKOYA Beans Shop 横浜中華街

〒231-0023 神奈川県横浜市中区山下町106

中華街 南側 朱雀門すぐ近く    最寄駅 石川町駅と元町中華街駅

営業時間 11:00am~7:30pm 不定休

御案内

世界中から届くスペシャルティコーヒーシングル

  • 中南米、南米、アジア、アフリカなど、旬の仕入れをしております。
  • 品質コンテスト入賞農園など、トップスペシャルティコーヒーをご用意しております。

ブレンドコーヒーは、常に3種類ご用意致してます。

  • TSUKIKOYAマイルドブレンド・・口当たり柔らかく甘く飲みやすいマイルドなコーヒー
  • KODAWARIシティブレンド・・・・・重く、甘く、優しく後味が消える深煎りコーヒー
  • 季節のシーズンブレンド(プレミックスブレンド)・・・・・・季節の気候や習慣に合わせたブレンドコーヒー

シーズンブレンドは、基本的にプレミックスローストにしています。

TSUKIKOYAのコーヒー経歴

2004年頃から、コーヒーの大会に参加し始め、少しずつ経験を積んできました。
オーナー /ロースター田村英治(株式会社RUINS 代表取締役社長)経歴
2016年 VEST OF YUNNAN 国際カッピング審査員 Qグレーダー/オーナー田村
    (TV番組 WBS ワールドビジネスサテライトにて紹介されています。)
2017年 CENTRAL TAIWAN COFFEE 国際カッピング審査員 Qグレードキャリブレーター/オーナー田村
2014年 JCRC決勝進出(ジャパンロースターズチャンピョンシップ)/オーナー田村
2014年 RMC優勝 (ローストマスターズチャンピョンシップ)/オーナー田村

 

株式会社RUINS/ Loncafe Kouhoku , Tsukikoya バリスタ部門(選手/顧問)
2010年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
2011年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
2013年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
2014年 UCCマスターズ バリスタ部門 関東代表決勝進出  宮本/オーナー田村
スタッフ 経歴
2016年 UCCマスターズ ハンドドリップ部門 関東代表決勝進出 チーフ/紋田
2016年 カップテイスターズ 予選7問正解 チーフ/紋田
2017年 カップテイスターズ 予選7問正解  バリスタ/坪井貴代美
2016年 ジャパンハンドドリップ 国内審査員 バリスタ/永井

※卸のご相談、また、コンペティッションに使用するためのオリジナルコーヒーのご質問など、お気軽にご連絡ください。
※インターネットからのご注文の方は、こちらからお願いいたします。

 

華やかで、後味が甘味で消えるTSUKIKOYAのスペシャルティコーヒーをどうぞお試しください。

TSUKIKOYA