ユニフォーミティ

コーヒーの均一性。

例)焙煎後のコーヒー豆を10杯抽出したが、どのコーヒーカップも同じ味だったため、ムラがなくて良い仕上がりだった。均一性がいい。

に、対し、

10杯中、何杯かから、デフェクトが出た。また、何杯かは甘かったが、そうでもないのもあった。均一性が悪い。